Ботанико-биологические особенности

 

Столовый арбуз (Citrullus vulgaris Schrad.) - однолетнее травянистое растение из семейства тыквенных (Cucurbitaceae).

Формирование корневой системы арбуза начинается до выхода семядолей на поверхность почвы и достигает максимальных размеров ко времени цветения растений. Арбуз имеет стержневой корень, проникающий в почву на глубину до 1 м и очень разветвленный. От главного корня отходят 15, иногда больше, боковых корней, которые также разветвляются на более тонкие корешки. Таким образом, в пахотном слое почвы на глубине 15-30 см образуется мощная корневая система, которая охватывает до 7-10 м³ почвы. Особенность корневой системы арбузов - большая всасывающая сила, которая способна использовать влагу из почвы при 6% влажности и даже из сухого песка пустыни Каракумы. Всасывающая сила проростков арбузов достигает 1 МПа (10 атмосфер). Этим объясняется засухоустойчивость растений, а также способность хорошо расти на бедных песчаных почвах.

Плети арбуза ползучие, длинные, в отдельные годы достигают пяти и более метров, очень разветвленные, образуют боковые побеги второго порядка, которые, в свою очередь, также разветвляются. Плети, особенно молодые побеги, опушены длинными шерстистыми волосинками, которые защищают растение от перегревания. Вегетативная масса сначала развивается очень медленно: в этот период интенсивно растет корневая система. Через 20-30 дней после появления всходов растения при благоприятной погоде быстро растут, образуют плети, цветут. Прирост всех побегов одного растения в этот период составляет до 2 м в сутки.

Арбуз - однодомное растение с раздельнополыми цветками. В зависимости от сорта, семена арбуза бывают различной формы, размеров и окраски.

Семена арбуза начинают прорастать при 15-16˚С. Оптимальная температура для роста и развития 25-30˚С. При снижении температуры до 15˚С рост и развитие растений задерживаются, а длительное воздействие температуры 5-10˚С губительно для растений. Всходы погибают при минус 1˚С. Несмотря на то, что арбуз - растение засухоустойчивое, он очень требователен к влаге, особенно в начальный период развития. Проведение 2-3 поливов в период цветения и плодообразования значительно увеличивает урожай. Оптимальной влажностью почвы в слое 0-70 см является 75-80% НВ, а относительной влажностью воздуха - 50-60%. Высокая влажность воздуха приводит к замедлению роста, удлинению вегетационного периода, снижению сахаристости.

Арбуз очень требователен к свету. В условиях пасмурной и прохладной погоды рост арбуза прекращается.

Фосфорные и калийные удобрения оказывают положительное влияние на рост и развитие арбуза: они ускоряют созревание плодов и повышают их сахаристость.

Агротехника выращивания

Лучше всего арбуз произрастает на песчаных и супесчаных почвах. Лучшие предшественники - многолетние травы, озимая пшеница, кукуруза на силос, однолетние бобовые. Во избежание накопления возбудителя фузариоза и других патогенов в почве необходимо строго соблюдать севооборот и возвращать арбуз на прежнее место не ранее, чем через 7 - 8 лет.

Посев проводят, когда почва на глубине 5-8 см прогреется до 12-15˚С. Схема посева 180-200 х 60-80 см. Глубина посева на орошении 4-5 см, на богаре - 6-8 см. Расход семян 16-25 штук на 10 м² (1,0-3,0 кг/га).

Под арбуз рекомендуется внести 20-30 кг на 10 м² (20-30 т/га) органических удобрений и 800 г нитроаммофоски (16-16-16) на 10 м² (N 130, P₂O₅ 130, K₂O 130 кг д.в. на 1 га). Органические удобрения и 2/3 минеральных рекомендуется внести с осени, остаток - в виде подкормок в течение вегетации. Нормы внесения удобрений корректируют в зависимости от содержания элементов питания в почве.

В зависимости от зоны и условий выращивания, проводят от 2 до 7 поливов нормой 300-350 л на 10 м² (300-350 м³/га) за один полив. Очень эффективно применение капельного орошения и внесение водорастворимых удобрений с поливной водой (фертигация). При этом достигается более равномерное увлажнение и распределение удобрений в корневой зоне, более эффективно используется вода, меньше уплотняется почва, не образуется почвенная корка. Минеральные удобрения в легкорастворимой форме вносятся с каждым поливом.

Наиболее вредоносными заболеваниями арбуза являются антракноз, бактериозы, фузариозное увядание, мучнистая роса.

Меры борьбы:строгое соблюдение севооборота, протравливание семян, использование устойчивых сортов, обработка растений превикуром против ложной мучнистой росы; против остальных болезней - обработки фунгицидами согласно рекомендациям.

Против бахчевой тли, трипсов применяют арриво, фуфанон, фьюри, шерпа. Против паутинного клеща эффективны препараты из группы акарицидов.